27日上午，中国国务院总理李克强出席世界经济论坛第11届新领军者年会(2017年夏季达沃斯)，并在开幕式特别致辞以及28日下午的对话交流中，两度谈及企业“双创”的推进。李克强总理指出：“双创”让更多人改变自身命运有了机会，也拓宽了社会纵向流动渠道。中国的创业创新，还有力地促进了经济转型升级。“双创”推动了新兴产业迅速发展，使很多传统产业焕发生机。

　　“双安双创”无疑是近年来中国企业们尤为关注的焦点，尤其是对于蒙牛这样乳业巨头来说，更是指明了将科技创新应用到国人舌尖上的品质安全和营养健康的方向。

　　须知，2014年夏季达沃斯论坛上，正是李克强总理首次发出了“双创”号召。“双创”马拉松的上半场已经奔跑了3年，差距已经开始显现，谁此刻跑在前面、跑赢上半场，才有机会再下半场中，继续领跑……

　　抢跑!各种首创技术，让西门子都忍不住点赞

　　“蒙牛是世界首家将实验室信息化管理系统(LIMS)拓展性结合和应用的先驱企业，通过对信息系统创新性的深度挖掘，来最大化保障食品安全。”如果告诉你，这句话出自一贯在全球以技术领袖为品牌形象关键点的西门子之口时，肯定的意义也就变得分外鲜明。

　　西门子提到的LIMS，是蒙牛在2012年时的一个创举。当时，蒙牛大胆引进当时只有IT企业才广泛使用的数字化系统SAP，同时，依托SAP，蒙牛又和西门子合作开发LIMS系统(实验室信息化管理系统)拓展性应用。

　　别以为，这是西门子参与合作了，蒙牛才有了自卖自夸的豪情。在这个LIMS中，蒙牛的自主研究专利与成果才是关键，用数据说话会更直观——创新19项，其中包括国际首创2项，国内12项，行业首创5项。

　　而这套系统的关键，简单来说，就是把传统的人工检测流程升级为数字化流程。依然用数字说事： SAP系统涵盖蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商。LIMS系统每天为蒙牛提供近40万条检验数据。

　　按照蒙牛集团CEO卢敏放的说法，数字化程序确保了批量生产的10000件产品和只做1件产品的品质一样。

　　技术的范式，其实恰恰证明了一个节点，即工匠精神的体现，将一个极致工匠完成的“艺术品”，通过数字化创新的力量，原版复制成无数件“艺术品”，同时确保了没有瑕疵。

　　换言之，在这个过程中，原本靠老司机的自身经验，来对每一个用料、用工过程进行品质把握的流程，变成了数字化的“牛奶工匠”，消费者的两大需求，即食品安全这一基本需求，和品质保障这一体验需求，都得以实现。

　　2012年即开始的创新，在时间节点上，无论是对应工匠精神还是对应“双创”，蒙牛其实都做到了抢跑，这让其一开始就和小伙伴们拉开了距离上的优势。

　　但仅仅如此，只是以科技之力创造出一个大家放心的食品安全，还需要有更多姿势。

　　迎风：技术创新可以看不懂，但要有舌尖上的体验

　　愚以为，技术创新有两种消费者层面的境界，一种是消费的放心，此为前面所述;另一层则是消费的舒心。

　　实验室里的许多技术，高则高明，但往往就停留在实验室里，大家看不见、摸不着也搞不懂。而对于企业，特别是主攻大众消费的企业来说，这不是技术创新的范式，正确的样式应该是——你可以搞不懂我用了什么技术，但你一定可以体验的很舒服。

　　卢敏放就曾在表达过这样的担心：“我并不担心增长率，我担心的是，我们能否适应环境，适应在新时代中的新驱动增长方式，我们能否吸引新一代的消费群体。”

　　而破解之道和机遇其实都在同时显现。机遇是中国的消费升级，而破解之道就是用可以让消费者切身体验的技术创新来迎接消费升级大风口。

　　不少中国消费者体内缺乏“乳糖酶”而导致一喝牛奶就拉肚子，蒙牛采用国际领先的EHT酶水解技术，推出了新养道零乳糖牛奶;植物蛋白饮料成为消费者的健康新需求，蒙牛快速反应，在2014年将在美国已经具有40年历史的Silk植物营养饮品引入中国，迅速形成品质效能释放;时尚女性追求身材轻盈，肠道0负担，低糖果蔬酵素新口味的优益C立刻前来护驾。

　　这些都是技术创新在消费者舒心层面的范式，同时也给出了一个“双创”在消费升级上的朴素路线，即：

　　一是创新不是看上去很高大上、动辄领先全球，却和用户无感的“吉尼斯世界纪录”。SAP+LIMS，创造了乳品行业的世界纪录，但实际上，这个记录的出现并不重要，重要的是通过将IT企业的大数据模块，早早植入消费品的生产环节，带来了自己在品质和产能上的蝶变。

　　一言以蔽之，蒙牛当下打出的让每个中国人喝上“航天品质”的牛奶，底气就在于此。这其实也是每一个有“双安双创”目标的企业和创业者实现开局的第一要素。

　　二是创新必须是建立在用户基础上，并且实实在在改变了用户体验，才能真正实现品牌黏性和价值。与其将自己的各种创新数值贴在商品包装纸上，不如将自己的产品体验让用户“一目了然”、“一喝了然”、“一碰了然”，实实在在地让用户享受到消费升级的快乐，而不是花钱的快乐，才是这一届消费升级中，创新必须要做到的关键。

　　各种通过技术力量来实现的消费者口味的挖掘和引导，其实就是蒙牛技术创新最后的落点。而当下，许多企业所谓的技术创新，则要么还在实验室里等待参观，要么只是噱头式地展示给用户偶尔体验一下，获得个眼球与广告齐飞。

　　“只要我们咬定青山不放松，就能够用稳定性战胜不确定性。”李克强总理在夏季达沃斯论坛上，借景妙喻世界经济前景的这番话，其实也同样适用于“双安双创”企业……