回顾海底捞从出现“老鼠门”、“汤勺门”事件到整改再到上市，仍有许多值得回味的环节，其中，如何死磕卫生、食安痼疾是其中一个。

　　在令人惊愕的后厨环境被曝光后，海底捞仅凭自己推动整改，已经不能说服公众，这时第三方机构就是最好的问题解决者。

　　老鼠出现在厨房，这种情景对于普通的城市家庭来说是很难见到、很难接受的事儿，但对于暴露在商场、街边等开放环境中的餐饮商家在所难免,“后厨”丑闻已经成为所有餐饮企业的噩梦。

　　但无论如何，老鼠爬进食品储藏柜的一幕都成为一个污点，餐饮服务企业在鼠害、虫害方面只要被发现一次，就会有长久的负面影响，而很多餐饮企业甚至大型连锁，都很难自己做到万全，第三方服务也就应运而生。

　　事实上，清洁服务在国外已经是一个相对成熟的行业，针对餐饮企业的专业清洁服务商也有不少，已经形成了专业化分工;国内的清洁消杀也作为新兴行业在持续发展，对餐饮服务企业来说则是一个可以分担食安风险的选择，但是专业的针对中央厨房的专业清洗公司却少之又少，导致大部分厨房卫生无法满足正常的清洗需求，清洗市场空白，整个中央厨房清洗市场有着无可估量的爆发潜力。

　　雪猫清洁，国内首家专注于“中央厨房维保”的连锁品牌。

　　广东雪猫科环保科技有限公司(以下简称雪猫清洁)，以市场需求为导向，以行业标准为要求，在保证“健康、环保”的前提下，秉承“服务社会、服务企业、服务消费者”的理念，全力为广大餐厅、饭店、酒店、工厂、学校、医院、企事业单位等的中央厨房提供保洁、清洗、维修等一站式的服务。

　　雪猫清洁，总部坐落于广州，服务范围覆盖全国，自创立多年以来专注中央厨房系统的维保服务，集研发中心、生产工厂、培训中心、招投标信息中心和合作商服务中心为一体的完整产业链，拥有完善的清洗设备和清洗药剂，同时能提供专业的清洗技术支持、全套行业顶级资质支持、业务谈判支持(招投标、现场勘察等)、工程施工支持以及工程派单支持等全方位服务扶持，为合作商提供专业的解决方案……是国内数一数二的中央厨房维保服务专家。

　　“五大核心优势”让你看到中央厨房维保的无限发展潜力!

　　一、国家强制要求，必须定期清洗

　　“刚需市场，一片蓝海”大型厨房清洗现已成为国家环保、卫生、消防强制检验的餐饮业厨房项目，庞大可持续的发展市场助您项目成功开展。

　　二、互联网+全新模式

　　雪猫清洁定位于拥有大厨房的商业客户，利用互联网O2O的新型电子商务的全新技术，帮助您做好全网的推广宣传，保障您订单无忧，客户不断。

　　三、低投入/高收入/回本快

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　　四、校企合作，企业公信力强

　　我司现与广东番禺职业技术学院联合成立一级研究室，致力于中央厨房净化治理技术以及油烟净化系统产品的研发，深受各大中央厨房的认可和欢迎。

　　五、朝阳行业长期需求

　　大型厨房清洗是中国城镇化发展的必然需求，只要有大型的厨房，那就是我们目标市场。总部不断推出更多的配套产品，协助代理商做好当地业务。